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    富山の焼き肉店、20人食中毒症状 15人からO157検出

    富山県は2日、焼き肉チェーン店「牛角高岡店」(同県高岡市)で食事をした客20人が腹痛や下痢などの食中毒症状を訴え、うち15人から腸管出血性大腸菌O157が検出されたと発表した。

     県は同店を2日から3日間の営業停止処分とした。重症者はいないという。

     県によると、客は18、19歳の学生グループで、カルビやホルモンといった焼き肉のほか野菜サラダを食べた。「焼肉酒家えびす」の食中毒事件を受け、牛角はユッケなどの生肉を提供していなかった。

    MSN産経ニュース 2011.6.2 16:36

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    今度は牛角か。

    大規模経営になるほど、食肉工場で加工する努力によって店内加工率は下がるが、食べるサイズの1枚肉は店内で切り分けるし、野菜は店内で切るから、食中毒の危険は変わらない。

    しばらく焼肉屋では、野菜も含めて生ものを食べるのを止めとくか。


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    テーマ : 食中毒
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