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    飲食店で食中毒、ステーキ食べた4人が発症/相模原

    相模原市保健所は8日、市内の飲食店でステーキを食べた4人が下痢や腹痛など食中毒の症状を示したと発表した。全員快方に向かっているという。検便により、3人から腸管出血性大腸菌O157が検出された。

     市保健所によると、10月23、24の両日に南区鵜野森の「ステーキハンバーグ&サラダバーけん鵜野森店」で牛ステーキを食べた人が発症したという。市保健所は8日から3日間、営業停止とした。

    カナロコ 2011年11月8日

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    ステーキハンバーグ&サラダバーけんで食中毒。

    サラダバーだけでなく、ライス・カレー・スープも食べ放題で有名な店。
    やり手の社長・井戸実だが、自らを「ロードサイドのハイエナ」と名乗っているごとく、居抜き物件を買い取って安く改修して次々と店をオープンしている。
    「まずい」とクレームを付けた客に、「口に合わないんだから来なければ良い」と言ったりするような人柄で、社長の人柄に不信感を持った人物に対して「二度と来んな」と発言している。

    4人だけであれば、サラダバーなどではなく、注文したステーキが原因であろう。
    ということは、加熱不足という調理側の問題だ。
    また、「焼肉えびす」の時のように、食肉加工時に菌が付着している可能性がある。
    対応でへた打つと二の舞になりそうだ。


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    テーマ : 食中毒
    ジャンル : ニュース

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